Torinese, classe ’89, a Carlo Vallarino Gancia il vino – si può dire – scorre nelle vene. Cresciuto in una famiglia che ne produce di eccellenti da generazioni, fin da bambino si è appassionato al mondo dell’enogastronomia, girando con suo nonno per le eccellenze del territorio tra Langhe e Monferrato.

Negli anni la passione aumenta, e Carlo ambisce a diventare sempre più esperto. Nel 2015 ottiene la certificazione da sommelier, nel 2022 la certificazione internazionale WSET e nel tempo libero si diverte ad approfondire visitando aziende vinicole in giro per l’Italia, andando a eventi e fiere di settore e partecipando a degustazioni.

Oggi da libero sfogo alla forte passione per questo settore ricoprendo il ruolo di senior brand manager Krug, Dom Pérignon e il portfolio vini di Moët Hennessy, azienda leader mondiale nel settore di vini e alcolici di lusso.

Tra i precedenti incarichi professionali, Carlo ha ricoperto il ruolo di channel manager per i canali on trade, off trade e e-commerce nella divisione bevande alcoliche di Coca-Cola Hbc; in precedenza è stato trade marketing manager del canale on trade in Diageo, azienda leader mondiale per le bevande alcoliche, inizialmente solo per il portfolio prodotti “luxury” e successivamente per tutto il portfolio prodotti dell’azienda, birre incluse.